Pastel de yuca

Ingredientes: 1 kilo de yuca amarilla. 2 tazas de leche. 2 tazas de azúcar. 2 huevos. vainilla. Preparación Licuar la yuca con la leche y el azúcar. Agregar los huevos y la vainilla. Verter la preparación en un molde enmantequillado. Llevar al horno convencional, a bañomaría, por 25 minutos a una temperatura de 350°C. Sacar del horno y cortar en trozos largos. Sugerencias: Espolvorear con máchica.