PASTEL DE CHOCLO AL DURAZNO

INGREDIENTES 1 lata de durazno hacer puré o licuar 1 lata de choclo dulce ½ taza de mantequilla ¾ de taza de azúcar 1 cucharada de polvo de hornear PREPARACION Derrita la mantequilla a fuego lento e incorpore el puré de durazno con el azúcar y cocine remueva por 5 minutos, el choclo licuado y cocine por 10 minutos más retire del fuego y agregue los huevos uno a uno hasta lograr una mezcla uniforme y al final ponga el polvo de hornear, engrase un molde y vierta la masa, hornee por una hora sirva frío o caliente con rodajas de durazno. Tomado de COCINA con Alba Beatriz Zambrano.