Receta original
Pan de Coco
Contenido original
INGREDIENTES %P GRAMOS Harina 100 5000 Agua 40 2000 Sal 0,5 25 Azúcar 25 1250 Huevos 10 500 Leche en polvo 3 150 Margarina Grasapan Levapan 15 750 Esencia de Coco Levapan 0,5 25 Mejorador S-500 Levapan 0,5 25 Colorante Yemo Levapan 0,03 1,5 Levadura Fresca Levapan 4 200 PREPARACIÓN 1.- Amasar los ingredientes hasta lograr buena elasticidad. 2.- Dividir la masa de acuerdo al peso establecido. 3.- Bolear y servir en bandeja. 4.- Fermentar durante 50 minutos. 5.- Pintar con huevo batido. 6.- Hornear a 180°C durante 20 minutos. 7.- Aún calientes pintar con Lady Fruit Mirroir y cubrir de coco rallado. Este es un aporte de