NIDITOS CON CREMA DE DURAZNO

INGREDIENTES 1 lata de duraznos de almíbar ¼ de frasco de mermelada de frutilla 4 claras de huevo ¼ de cucharaditas de sal 1 taza de azúcar blanca 4 cucharaditas de micena ½ jugos de limón 1 sobre de crema chantilly Papel encerado PREPARACION Bata las claras de huevo con la sal hasta que se formen picos suaves incorpore el azúcar, maicena y el jigo del limón Coloque papel encerado en una lata para hornear, y precaliente el horno a 100ºC forme en la lata los niditos dejando un espacio en el centro y coloque la crema chantilly o la crema batida hornee hasta que vea que este sequitos, no saque del horno y deje que se enfríe saque los niditos y decore los niditos con trozos de durazno y mermelada de frutilla. Tomado de COCINA Ecuatoriana.