Receta original
Naranjilla glaseada (50 unidades )
Contenido original
Ingredientes 3 kilos de càscara de naranjas blanqueadas 5 veces 1 kilo de azùcar 1 receta de manà de este buffet 1 receta de fondant en higos rellenos 50 grageas plateadas o perlitas 50 pirotines preparaciòn Hervir las càscaras de naranjas en agua con azùcar. Canbiar el agua por 5 veces. Cortar cìrculos de 2 c m. de diàmetro. Rellenar las càscaras de naranja con manà, tapar- con otra càscara y bañar con fondant blanco. Adornar con- perlita y colocar en pirotines.