Maní confitado

Ingredientes: 1 ½ taza de maní. ½ taza de azúcar. 5 cucharadas de agua. 1 cucharada de cocoa. Preparación: En una olla colocar el agua y el azúcar y dejar que tome punto(cuando burbujee muy pequeñito). Agregar el maní y la cocoa Mover suavemente con una cucharada de madera. Cuando haya secado el caramelo seguirlo calentando para que se derrita por segunda vez y se adhiera al maní Verter sobre una superficie plana. Dejar enfriar.