Receta original
MAJADO DE VERDE
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A un día del fin te semana te traemos una receta fácil para tu desayuno. Ingredientes: 2 verdes, 1/2 cebolla larga, perejil, 1 cucharada de mantequilla, Sal al gusto. Preparación: Pela los verdes y cocine con sal y abundante agua. Cuando esten listos saque del fuego la olla y cierne. Aplasta el verde, evita que se haga una masa. Corta la cebolla larga en finos cuadraditos. En una sartén haz refrito con la cebolla y la margarina. Cuando la cebolla esté lista agrega el verde aplastado. Mezcla por un momento y sirve caliente. Sugerencia: Puedes agregar un poco de la misma agua en la que se cocino el verde, al aplastaro. Este plato queda delicioso acompañado de carne al jugo o huevo frito. No está demás añadir mapahuira.