Receta original
LOMO ATOMATADO
Contenido original
Ingredientes: 6 filetes de lomo 1 caldo concentrado 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo ½ taza de caldo 6 cucharadas de salsa de tomate 2 tomates medianos, pelados y picados finamente Sal y pimenta Preparación: Ponga una sartén al fuego con el aceite y dore allí los filetes. En la sartén, cuando esté cocida la carne, agregue el ajo, tomate y salsa de tomate. Deje cocer más o menos 20 minutos o hasta que se reduzca la salsa; ponga luego el caldo con el concentrado; deje que se disuelva; rectifique la sazón con sal y pimienta. UVILLAS AL ALMÍBAR