Jamón glaseado

Una receta para preparar en Navidad, o para sorprender a los invitados en el almuerzo. Ingredientes: 2 libras de jamón en un solo trozo. 1/3 de taza de vino blanco. 1/4 de taza de agua. 1/2 taza de piña licuada. 2 onzas de azúcar moreno. 6 clavos de especia. 8 pimientas dulces. 1/4 de taza de miel de abeja. Preparación: Poner al fuego el agua con la piña, el azúcar, los clavos de especia y las pimientas dulces hasta formar una miel espesa a la cual se incorpora la miel de abeja. Sacar las pimientas y los clavos de especia. En el trozo de jamón hacer cortes diagonales profundos. Bañar con el vino y llevar al horno de 400º F duranete 40 minutos. Sacar del horno, bañar con la miel y poner nuevamente en el horno por 35 minutos a fuego más suave (350ºF) hasta que el jamón esté glaseado. Durante el tiempo que el jamón está en el horno bañarlo continuamente con la miel. Tomado de: Cocinemos con Kristy.