Receta original
GALLETAS GLASEADAS
Contenido original
Ingredientes: 3/4 de taza de mantequilla 1 taza de azúcar 2 huevos 1/2 cdta de esencia de vainilla o extracto de limón 2 1/2 tazas de harina sin preparar 1 cucharada de bicarbonato 1 cucharadita de sal 1 clara 2 tazas de azúcar en polvo Jugo de un limón Colorantes reposteros Preparación: Cremar la mantequilla y agregar azúcar, huevos y vainilla. Mezclar los ingredientes secos e incorporar a la mezcla anterior. Batir para uniformar. Descansar en frío una hora. Estirar y usar cortador de galleta de la forma deseada. Acomodar en lata enmantequillada. Hornear a 200ºC por 6 a 8 minutos. Sacar de la lata lo antes posible y decorar con glasé de colores. Para el glasé calentar la clara y mezclar con azúcar. Dar color a cada porción con colorantes alimenticios.