Filete de Pescado con Papas Fritas

El pescado es un alimento delicioso, nutritivo, contiene proteínas que nutren al cerebro. Ingredientes: 4 filetes de pescado sal al gusto jugo de 2 limones 1 huevo harina suficiente 2 libras de papas peladas y picadas para freír mayonesa al gusto aceite suficiente Preparación: Lave bien el pescado Coloque los filetes en una fuente y agregue sal y el jugo de limón Deje reposar durante 20 minutos En un plato bata el huevo En otro plato coloque la harina A los 20 minutos pase los filetes primero por el huevo, luego por la harina En una sartén ponga suficiente aceite y déjelo calentar En el aceite caliente fría las papas hasta que se hagan crocantes Luego en aceite caliente ponga a freír los filetes hasta que se doren Tanto las papas como el pescado saque en papel absorbente para desechar el exceso de aceite Una vez listo todo, sirva en un plato tendido el filete de pescado con las papas fritas, acompañado de una exquisita mayonesa. Es mejor utilizar el pescado lo más fresco posible, se le sugiere lubina, corona, lenguado, rodaballo.