Fettuccini a la Marinara

Ingredientes: 1 ½ Kilo de Fetuccini 24 choros ½ Kilo de Camarones cocidos en aros 24 de almejas enteras ½ kilo de langostinos pelados 8 dientes de ajo pelado y picados 12 cucharadas de aceite de oliva extravirgen 1 ¼ taza de cebolla picada 4 tazas de vino blanco 2 kilos de tomates maduros pelados 2 cucharadas de albahaca 2 cucharaditas de sal y pimienta negra fresca en grano Preparación: Saltear en una sartén con aceite, la cebolla, ajos y langostinos por dos minutos. Agregar choros, calamares, almejas, y cubrir con el vino. Cocinar hasta que se abran. Retirar las semillas del tomate y cortarlos chiquitos. Freír junto a los shallots, agregar la albahaca y salpimentar. Rehogar por 4 minutos. Agregar esta salsa a los mariscos. Servir los fetuccini con la salsa. Decorar con mariscos.