Receta original
ENTRADA DE TOMATES
Contenido original
Ingredientes: 1 libra de tomate riñón 2 huevos Unas tajadas de jamón Un poco de arveja tierna cocinada, Aceite, salsa, mayonesa, Sal y pimiento al gusto. Preparación: Los tomates se ponen en agua hirviendo para pelarlos con facilidad. Se quita toda la semilla con cuidado y se rellenan con la mezcla que se hagan con el jamón, las arvejas y los huevos duros picados. Se sirve con lechuga picada, y se le recubre con la mayonesa.