Receta original
Ensalada waldorf
Contenido original
Una ensalada creada a fines del siglo XIX, deliciosa receta para sorprender a tus invitados en la cena navideña. INGREDIENTES: ½ taza de mayonesa. ½ taza de crema de leche. 1 cucharadita de azúcar. sal y pimienta al gusto. 4 manzanas verdes cortadas en cubitos. ¾ de taza de apio picado en cuadraditos. ½ taza de nueces picadas hojas de lechuga PREPARACIÓN: Mezclar la mayonesa con la crema de leche. Añadir el azúcar, salpimentar y remover hasta lograr una mezcla homogénea. Mezclar en un recipiente las manzanas, el apio y las nueces picadas. Añadir una pizca de sal, remover. Incorporar el aliño inicial hecho a base de mayonesa y crema de leche, remover. Hacer una cama de hojas de lechuga y servir la ensalada. Tomado de Libro de recetas