Receta original
Ensalada fresca ( 16 porciones )
Contenido original
Ingredientes 2 cabezas de lechuga orgànica crespa 2 cabezas de pechuga de pollo 1/2 atado de de espinaca cortada en juliana 2 pepinos asiàticos verdes cortados en cubirtos 4 sanahorias rallladas. 1/5 kilo de chanpiñones en làminas 1/4 kilo de queso fresco en dados 4 tomates cortados en rodajas. 20 espàrragos verdes 7 corazònes de alcachofas sancochadas y cortadas en gajos Aliño 150 gramos de queso azul 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de vinagre blanco Preparaciòn Mezclar los ingredientes en ensaladera. Preparar el aliño con los ingredientes indica- dos y servir en salsera.