Ensalada de lechuga y nueces

Ingredientes: 5 cucharadas de vinagre tinto. 5 cucharadas de cebollas picadas. 2 ½ cucharadas de mostaza. Sal y pimienta negra al gusto. 10 cucharadas de aceite de nueces. 10 cucharadas de aceite vegetal. 3 cabezas de lechugas lavadas y cortada. 2 ½ taza de nuez trozada. 1 ½ taza de queso. PREPARACION En un recipiente hondo bate el vinagre, la mostaza, sal y pimienta. Agrega aceite poco a poco. Añade la lechuga picada a esta preparación. Desmenuza el queso o córtalo en finas laminas. Mezcla la lechuga con la vinagreta y poco a poco añade los trozos de nuez. Añade el queso y sirve. Tomado de Recetas Especiales.