Ensalada de aguacate con camarones

INGREDIENTES 1 fuente de camarones grandes de 454 g 1 taza de mayonesa 1 tomate riñón cortado en cuadritos 1 taza de papas peladas y cortadas en cuadritos 2 ramitas de culantro 2 aguacates grandes cortados en cuadritos 1 limón Sal al gusto. PREPARACION Cocine las papas y reserve, luego cocine los camarones con un poco de sal y pimienta, en un recipiente coloque los camarones con las papas, el aguacate, y el tomate, agregue limón, culantro, mayonesa, sal y mezcle sirva con una cama de hojas de lechuga. Tomado de COCINA con Ana Mercedes Ríos.