Ensalada con Vegetales y Mayonesa

Es una receta muy sencilla y fácil de realizar Ingredientes: 2 tazas de alverja tierna 2 zanahorias 1 pimiento rojo ½ taza de aceitunas cortadas en redondo mayonesa al gusto Preparación: Lave bien la zanahoria y la alverja Cocine hasta que esté suave Pique la zanahoria en cuadrados pequeños El pimiento lave bien desechando las pepas, y corte en cuadrados pequeños En un recipiente coloque la zanahoria, la alverja y la mayonesa al gusto mezcle bien Luego ponga las aceitunas y el pimiento rojo adorne con unas hojas de perejil Si desea puede servirse con un pedazo de pollo o pescado.