Receta original
Crepes de pollo
Contenido original
Ingredientes: 2 pechugas de pollo. 10 gramos de mantequilla. ¼ litro de crema de leche. 1 copita de vino tinto. Sal y pimienta al gusto. 1 taza de perejil picado. 20 crepes. PREPARACION Filetea el pollo en finas laminas. Sazona los filetes con sal y pimienta. Precalienta una sartén y derrite mantequilla en ella. Fríe el pollo añadiendo el vino, el perejil y la crema de leche. Mantener a fuego lento hasta que el pollo esté dorado y el líquido se haya reducido. Para servir poner el pollo caliente sobre el crepe y doblarlo en forma de paquetito. Tomado de recetas Especiales.