CREPES DE FRUTAS

INGREDIENTES 2 tazas de harina cernida 1 cuchara de polvo de hornear 1 cuchara de azúcar 1 cucharada de sal 3 huevos batidos 2 taza de leche 1 cucharada de aceite ½ kg de fresas ½ lata de piña en almíbar ½ litro de crema chantillí PREPARACION Licuar la leche, huevos, sal, azúcar, aceite incorpore la harina con una cucharadita de polvo de hornear, vaciar sobre una crepera o sartén apenas engrasada de tamaño deseado, levantar cada creps con un mondadientes y voltearla rellenar a gusto con las frutas y decorar con crema chantillí. Tomado de Recetas Especiales.