Crema de Zuquini con jamón

Ingredientes: 1 taza de jamón cortado en tiras. 2 cubitos de caldo Mr. Pollo. 1 zucchini cortado en rodajas. 1 papas peladas y cortadas en cuadros. 50g de mantequilla. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Dore el zuquini con mantequilla. Cocine las papas en agua con sal, agregue el zuquini y cocínelo hasta que las papas estén suaves. Añada y disuelva los cubitos de caldo de pollo. Luego que esté cocinado licúe la preparación. Aparte deje el jamón, sirva la crema caliente con el jamón. Tomado de COCINA con Ana María Carrión.