CREMA DE APIO

Ingredientes: 3 papas cholas medianas 3 tallos de apio ¼ de cebolla perla ½ cucharadita de ajo triturado 3 ramitas de perijil Sal Preparación: Lavar los apios y picarlos en rodajas. Pelar las papas y cortarlas en cuadrados pequeños. En una olla poner medio litro de agua y colocar las papas. Añadir en la olla la cebolla perla, el ajo, dejar hervir hasta que las papas se suavicen Una vez suaves las papas colocar los apios y el perejil, dejar dar un hervor y apagar. Después de 10 minutos que se haya enfriado un poco la preparación llevarla a la licuadora, agregar la sal y licuar. Listo, así de fácil y sencillo esta tu Crema de Apio.