Receta original
CONGRIO A LA CUBANA
Contenido original
INGREDIENTES 1 Libra de carne de cerdo suave 3 chorizos cortados en círculos 1 cucharada de salsa inglesa 2 tazas de arroz 2 taza de frejol rojo remojado 2 pimientos picados en tiras Sal, pimienta y comino al gusto PREPARACION Sofría en un poco de aceite el chorizo y los pimientos la carne de cerdo la salsa inglesa comino, sal, y pimiento, Luego agregue el arroz, el frejol y sofría un poco más removiendo constante mente cuando el arroz este tras lucido agregue 4 tazas de agua hirviendo tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo. Tomado de cocina Ecuatoriana.