Chocotejas de guindones (50 unidades)

Ingredientes 50 guindones despepinados Almíbar de 2 tazas de azúcar 500 gramos de manjar blanco 100 gramos de nueces molidas 500 gramos de cobertura blanca Poca cobertura bitter para decorar Preparación Ternizar los guindones en almíbar abrir la mi la mitad. Rellenar con manjar y nueces. Secar con papel toalla. Fundir la cobertura y templar. Bañar los quindones rellenos. Reposar sobre una rejilla. O lámina de plastico. Decorar con hilos de cobertura. Es opcional poner en pirotines o envolver en papel apropiado.