Receta original
CEVICHE DE CORVINA
Contenido original
Ingredientes: 1 libra de corvina 1 libra de tomates Cebolla paiteña Limón perejil 1 copa de aceite Preparación: La corvina se hace cuadritos y se vierte encima agua hirviendo hasta que quede blanca. Aparte se prepara la paiteña picada con limón y el jugo de tomate, perejil picado y el aceite. Se sirve con maíz frito, o sea tostado, también puede poner cangil,o chifles.