Cazuela de salchichas

INGREDIENTES 400g de salchichas 2 zanahorias 2 ramas de perejil 300g de nabo ½ de puerro 1 cubito de caldo de pollo 2 dl de agua 1 cuchara de mostaza Sal pimienta al gusto PREPARACION Disuelve el cubito de caldo de pollo en 2 dl de agua y deja que hierva, luego añade 2 zanahoria en rodajas, el perejil, el nabo cortados en cuadritos, el puerro cortado en rodajas, cocina a fuego lento y tápalo por unos 15 minutos, agregue la salchicha cortado en trozos no muy grandes, sazone con sal, pimienta y mostaza, deje la cazuela al fuego unos minutos más. Tomado de COCINA Especia.