Castillo de puré de papa

La papa puede ser preparada de múltiples formas, y sin duda la que más gusta a los niños son las papas frita, pero les gustará mucho la receta que traemos hoy. No es complicada y la mayoría de ingredientes los encontramos en casa. Ingredientes: 1 kg de papa, 1 cucharada de mantequilla, 1 taza de leche, sal y pimienta al gusto, 1 salchicha para cada castillo, aceite de oliva, 1 zanahoria. Preparación: Pela las papas y córtalas en cuatro partes. En una olla pon a hervir las papas por 10 minutos aproximadamente. Cuando esten suaves, sacalas del fuego y escurre. Una vez sin agua, aplasta las papas y agrega la mantequilla. Mezcla bien el puré, añade poco a poco la leche y continua batiendo. Sin dejar de mezclar espolvorea la sal y pimienta, deja reposar el puré un momento. Corta las salchichas en 4 partes. En un sartén caliente frielas con el aceite de oliva. Cuando se hayan dorado sácalas del fuego. En un plato mediano pon un montoncito de puré y coloca 1 pedazo de salchicha en cada extremo del puré. Para hacer los muros del castillo, ubica rebanadas de zanahoria entre las salchichas. Sugerencias Puedes atravesar un pedacito de queso con un palillo y colocarlo en el castillo para que sea su bandera. Para rodear el castillo con un pozo como en los cuentos puedes usar salsa de tomate o mayones, o si prefieres mezclar ambas y colocar un minipuente de queso. Puedes agregar trocitos de carne alrededor del pozo para que parezcan piedras y si quieres un monstruo para el pozo puedes colocar ramitas de perejil.