Carne Rápida

Ingredientes: Partes iguales de res y de chancho ( unas 4 a 6 onzas) 2 huevos Sal y pimienta al gusto Preparación: Se unen las dos carnes (una libra de cada una), se le pone la nuez (de costilla picada Muy fino, se ponen los huevos, y la sal y las especerías. Se hace un rollo y se mete al horno por espacio de 50 minutos. Se sirve haciendo rodajas y adornando con ensalada de verduras.