Receta original
Brochetas remoulade de ajo
Contenido original
Ingredientes: 1 libra de carne suave. 2 pimientos cortados en cubos. 1 cebolla paiteña cortada en cubos. 1 taza de mayonesa. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharada de culantro picado. 1 cucharada de ajo en pasta. 1 cucharadita de jugo de limón. Sal, pimienta y comino al gusto. Preparación Corte la carne en cubos y arme los pinchos alternando carne, cebolla y pimientos. Condiméntelos con sal, pimienta, comino. Aselos a la plancha por 15 minutos. Para preparar la mayonesa de ajo, mezcle estos dos ingredientes con perejil, culantro, ajo y limón. Sazone con sal, pimienta y sirva con las brochetas .