Bolas de Papa

Ingredientes: 3 libras de papas 1 ½ cucharas de mantequilla ½ queso 4 huevos 1 ½ tazas de harina de trigo 1 cucharita de royal sal al gusto aceite para freír Preparación: Pele las papas y cocínelas con un poco de sal hasta que estén suaves. Elimine toda el agua. Póngalas en un recipiente y aplástelas. Agregue la mantequilla, los huevos, el queso y mezcle. Luego ponga la harina , el royal y la sal que sea necesaria. Forme una sola masa. Tome cierta cantidad de puré de papa y forme las bolas. Fría en aceite bien caliente. Para retirar el exceso de aceite coloque en papel absorbente. Es una receta muy rápida de preparar sin ninguna complicación, agradable para niños y adultos. Si usted gusta puede hacerla rellena de jamón o queso.