Albóndigas Jugosas

Ingredientes: 1 libra de carne molida 1 pimiento verde picado en cuadritos 1 tomate riñón picado en cuadritos 1 cebolla paiteña picada en cuadritos 1 huevo 3 cucharas de leche bizcocho molido 2 cucharas de culantro sal al gusto aliños aceite. Preparación: En un recipiente colocamos la carne molida, luego ponemos el huevo , la leche, la sal, el bizcocho lo necesario, los aliños, y los demás ingredientes, mezclamos bien . Procedemos a realizar las bolas grandecitas y por último ponemos a freír a llama baja hasta que estén doradas, la sartén tiene que estar tapada. Esto puede servir con arroz y papas fritas.