El ceviche de palmito es un plato fresco y saludable que forma parte de la variada gastronomía ecuatoriana. Su preparación destaca por la sencillez y el equilibrio de sabores, combinando el palmito tierno con el jugo cítrico del limón, la…
Ingredientes
Preparación
- Corta los palmitos en rodajas y colócalos en un recipiente hondo
- Corta 2 tomates cuadritos y colócalos en el recipiente
- Licúa los otros dos tomates con un poco de agua y ciérnelos en el recipiente
- Corta la cebolla en finas rodajas lávalas y colócalas en el recipiente
- Una vez que estos ingredientes se encuentran juntos mézclalos y añade los extractos de limón, naranja, dos cucharaditas de salsa de tomate, una cucharadita de perejil
- Sal al gusto
- Una la pizca de orégano y opcional una cucharadita de aceite
