Alcachofas a la francesa ( 20 unidades )

Ingredientes   20  corazones  de alcachofas  previamente  hervidas 1/4  de   kilo  de arvejitas   previamenta  sancochadas...

Frutas de chocolate rellenas de almendras ( 100 unidades )

Ingredientes 700 gramos de chocolate   bitter  ( ganache )   340 de chocolate  de leche  (ganache ) 2 tazas  de crema  de leche ...

Yemesillas ( Maná ) (50 unidades )

Ingredientes 2  tazas  de  azúcar 1 litro  de  leche  8  yemas  de  huevos  2   huevos  50 pirotines Preparación Licuar  ...

Frutas de chocolate rellenas de naranjas (100 unidades )

Ingredientes Ganache.  700   gramos  de chocolate bitter  1 taza  de  chema  de leche  Esencia  de naranja  Ralladura   de...

Frutas de chocolate rellenas de menta ( 100 unidades )

Ingredientes 700 gramos  de chocolate  blanco  ( ganache ) 2 tazas  de  crema  de leche  Esencia  de  menta 1/2  kilo  de ...

Frutas de chocolate rellenas de cafè (100 unidades )

Ingredientes  700  gramos   de chocolate   bitter  ( ganache ) 340  gramos   de ...

Frutas de chocolate blanco rellenas de coco ( 100 unidades )

  Ingredientes  1 botellla   de gluco  miel   o jarabe de maíz 1/2  kilo   de coco   rallado 200 gramos  de  marshmallows...

Tornilllos de manjar y nueces ( 50 unidades )

Ingredientes 50 pecanas  enteras   1/2    kilo   de manjar blanco 50 pirotines Preparaciòn   Rellenar  las  pecanas   con...

Profiteroles rellenos de crema (50 unidades )

Ingredientes 1/2  kilo de harina 1/2  kilo de margarina 1/2  litro de agua 10 huevos  grandes  o 12 chicocs...

Piñas bañadas en chocolate (50 unidades )

Ingredientes  5o  trosos triangulares  cortados  del mismo tamaño- de  piñas  en almìbar   de...