En estas páginas hablaremos sobre el profesionalismo en el servicio de alimentos. El profesionalismo es una actitud que refleja orgullo en la calidad de nuestro trabajo. Una de las formas ma?s importantes de demostrar orgullo profesional es en el a?rea de higiene y seguridad alimentaria. Poca higiene, poco cuidado en la presencia, la falta de cuidado personal, y un trabajo mediocre no son razones para estar orgullosos.

Au?n ma?s importante, la falta de higiene y seguridad alimentaria puede costar mucho dinero. Cocinas sucias y un mal manejo de procesos pueden causar enfermedades y clientes insatisfechos, incluso multas y demandas legales.