• 1 bandeja de muslo.
• 1 cucharada de salsa china.
• 3 cucharadas de maicena.
• 2 huevos separados yema y clara.
• 3 cucharadas de azúcar morena.
• 1 cucharada de jengibre fresco picado.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Corte el pollo en tiras.
2. Sazónelas con sal, pimienta y salsa china
3. Mezcle 1 ½ cucharadas de maicena con  ½ taza de agua fría y yemas de huevo.
4. Pase las tiras de pollo por esta mezcla y fríialas en aceite caliente hasta que se doren.
5. Para preparar la salsa, mezcle 1 taza de agua con el resto de la maicena y azúcar morena.
6. Lleve a abullición, incorpore jengibre, jugo de limón, sal, pimienta y deje empesar. Sirva

Sugerencias:

• Al momento de servirlas puedes atravesarlas por un palillo para bocaditos.
• Se las puede acompañar con hojas de lechuga y tomates cherry.