Ingredientes:

• 5 cucharadas de vinagre tinto.
• 5 cucharadas de cebollas picadas.
• 2 ½ cucharadas de mostaza.
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 10 cucharadas de aceite de nueces.
• 10 cucharadas de aceite vegetal.
• 3 cabezas de lechugas lavadas y cortada.
• 2 ½ taza de nuez trozada.
• 1 ½ taza de queso.

PREPARACION

1. En un recipiente hondo bate el vinagre, la mostaza, sal y pimienta.
2. Agrega aceite poco a poco.
3. Añade la lechuga picada a esta preparación.
4. Desmenuza el queso o córtalo en finas laminas.
5. Mezcla la lechuga con la vinagreta y poco a poco añade los trozos de nuez.
6. Añade el queso y sirve.

Tomado de Recetas Especiales.