INGREDIENTES

2 pechugas de pollo

40 palitos de bambú

3 cucharadas de kétchup

½ cucharada de mostaza

½ cucharada de pasta de tomate

3 gotas de salsa inglesa

1 cucharada de miel

¼ cucharada de vinagre

1 cucharada de cerveza negra

1 gota de tabasco

PREPARACION

Cortar el pollo en trozos, colocar unos pedazos de pollo en los palillos grandes espolvorear con sal. Preparas la salsa barbacoa con los ingredientes en este orden llevara a cocinar y dejar unos 3 minutos al fuego y moverlos y dejar unos 2 minutos más y sacarlos y pintar las brochetas con la salsa y llevarlos de nuevo al fuego colocar la salsa restante en un tazoncito y colocar las brochetas en una fuente, servir caliente.

Tomado de Recetas Especiales.