A un día del fin te semana te traemos una receta fácil para tu desayuno.

Ingredientes:

• 2 verdes,
• 1/2 cebolla larga,
• perejil,
• 1 cucharada de mantequilla,
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Pela los verdes y cocine con sal  y abundante agua.
2. Cuando esten listos saque del fuego la olla y cierne.
3. Aplasta el verde, evita que se haga una masa.
4. Corta la cebolla larga en finos cuadraditos.
5. En una sartén haz refrito con la cebolla y la margarina.
6. Cuando la cebolla esté lista agrega el verde aplastado.
7. Mezcla por un momento y sirve caliente.

Sugerencia:

• Puedes agregar un poco de la misma agua en la que se cocino el verde, al aplastaro.
• Este plato queda delicioso acompañado de carne al jugo o  huevo frito.
• No está demás añadir mapahuira.