INGREDIENTES

1 bandeja de pollo

1 bandeja de champiñones

1 cucharada de aceite

1 crema de leche

3 cebollas paiteña finamente picada

4 taza de agua

2 dientes de ajo

Sal al gusto

PREPARACION

En una olla coloque aceite, la cebolla picada, el ajo y sofría hasta que cebolla este tranparente y coloque el pollo y deje que fría unos minutos con la preparación no deje de mover para que no se pegue ya que el pollo esté listo coloque en la misma olla los champiñones cortados y lavados tape sin colocar agua y deje que sude por unos minutos hasta que el pollo y los champiñones saquen un jugo en ese instante sin sacar el jugo coloque la mitad de la crema de leche y el agua sal al gusto y deje cocinar hasta que el pollo este bien cocinado sin dejar que el jugo se consuma y sirva.

Tomado de COCINA Ecuador.