INGREDIENTES

100g frambuesas

2 yogures naturales

1 cucharada de miel

Unas hojitas de menta para decorar

PREPARACION

Limpiar las frambuesas y reservar 8 de las más bonitas para la decoración final. Introducir el resto en el vaso de la batidora y añadir los yogures, la miel y 2 cubitos de hielo.
Batir durante 1 hora que este bien mezclado parar el compuesto por un colador con trama ancha, recogiendo el batido en un recipiente. Repartir el batido en 2 capas individuales y decorar dada una con las frambuesas  reservadas y colocar una hojita de menta.

Tomado de COCINA ECUATORIANA.