INGREDIENTES

1 taza de carne de pollo cocido y desmenuzado.

2 cebollas paiteña picadas finito y encurtidas

1 libra de papas cocidas en cubitos

½  libra de arvejas verdes cocidas

1 pimiento picado en cuadritos

1 huevo cocido y picado, de mesa el gusto

PREPARACION

Mezcla todos los ingredientes y sazone al gusto. Para darle más sabor debe usar el jugo del curtido de las cebollas.

Tomado de COCINA ECUATORIANA