Ingredientes:

• 2 maduros
• 100g Queso mozarella (opcional)
• 1 Cucharadita de azúcar
• Canela en polvo o ramas de canela
• 3 Clavos de olor

Preparación:

1. Lavar los maduros en agua tibia, pelarlos y cortarlos.
2. Calentar agua en una olla.
3. Poner los maduros en la olla con agua, colocar 3 clavos de olor, esparcir la azúcar sobre los maduros y colocar canela al gusto.
4. Cocinar hasta que los maduros estén suaves y dejar enfriar los maduros un poco.
5. Sacar de la olla los maduros, colocar en un bol y aplastarlos con un pisapuré.
6. Servir en un plato junto con el queso rallado.