Es una receta muy sencilla y fácil de realizar

Ingredientes:

• 2 tazas de alverja tierna
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• ½ taza de aceitunas cortadas en redondo
• mayonesa al gusto

Preparación:

1. Lave bien la zanahoria y la alverja
2. Cocine hasta que esté suave
3. Pique la zanahoria en cuadrados pequeños
4. El pimiento lave bien desechando las pepas, y corte en cuadrados pequeños
5. En un recipiente coloque la zanahoria, la alverja y la mayonesa al gusto mezcle bien
6. Luego ponga las aceitunas y el pimiento rojo adorne con unas hojas de perejil

Si desea puede servirse con un pedazo de pollo o pescado.