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Zanahorias Glaseadas

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Zanahorias-glaseadasUna receta nutritiva y fácil de preparar. Las zanahorias glaseadas las puedes realizar con zanahorias pequeñas enteras o con rebanadas de zanahoria, dependiendo de tu gusto.  Para ello necesitas lo siguiente:

Ingredientes:

  • 2 zanahorias medianas.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1/2 cucharada de perejil picado muy fino.

Preparación:

  1. Ponga una olla de agua a hervir
  2. Pele las zanahorias.
  3. Corte las zanahorias en rodajas.
  4. Ponga las zanahorias en la olla que contiene el agua herviendo por 10 minutos.
  5. En otra olla o en un sarten ponga el agua, el azúcar y remueva la mezcla hasta obtener almíbar
  6. Saque las zanahorias de la olla y coloquelas en el sarten que contiene el almíbar durante 5 o 10 minutos.
  7. Dos minutos antes de sacar las zanahorias incorporé el perejil.

Ahora sí puede servir las zanahorias glaseadas con el sobrante de almíbar sobre las mismas.

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