En esta oportunidad les compartimos una receta para preparar una deliciosa sopa de Crema de Zanahoria muy nutritiva especialmente para los pequeños de la casa. Esperamos sus comentarios.

Ingredientes:

5 zanahorias
2 ajos picados
2 ramas de apio
perejil picado
2 papas pequeñas
sal al gusto

Preparación :

Se pone a cocinar las zanahorias con el ajo y apio en un litro y medio de agua. Luego se licua con la misma agua, se deja hervir hasta que las papas estén suaves, si está muy espeso aumentar un poco de agua hervida, poner el perejil y servir.

Nota: Esta crema tiene el mismo resultado si se la prepara con zanahoria blanca como amarilla.