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Pollo al sésamo.

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Sabías de el pollo aporta el 10 por ciento de la energía requerida diariamente, 50 por ciento de proteínas, 35 por ciento de hierro y de 25 a 60 por ciento de complejo B. por eso hoy te presentamos esta receta fácil y rica.

Ingredientes:

350 g de pechuga de pollo.
1 huevo.
50 ml de leche.
60 g de harina blanca.
40 g de semillas de sésamo.
100 ml de aceite vegetal para freír.
Sal al gusto.

Preparación:
Colocar en un recipiente el huevo, la leche y una pizca de sal.
En un recipiente aparte colocar la harina y el sésamo, mezclarlo bien.
Filetear la pechuga en rebanadas pequeñas para apanarlas.
Primero bañarla con la mezcla de huevo y leche, para luego cubrirla con harina y sésamo.
Mientras apanamos el pollo hay que poner el sartén con aceite para que se caliente y poder freír las rebanadas de pollo.
Es importante escurrir el exceso de aceite del pollo.
Cuando estén escurridas espolvorear con sal al gusto.

Sugerencias:
Escurrir las tiras de pollo en papel absorbente.
Puedes agregar ½ taza de jugo de naranja y cáscara rallada al momento de la cocción.

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