Ingredientes:

• 400 gr. de espaguetis.
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 200 ml de salsa de tomate.
• 2 dientes de ajo.
• 5 cucharadas de queso.
• sal.

 

Preparación:

1. Hervir los espaguetis en abundante agua  con sal.
2. Cuando estén listos, escurrir y agregar la salsa de tomate, el queso y mezclar bien los ingredientes.
3. Calentar con un chorrito de aceite en una sartén honda y dorar el ajo pelado, machacado y añadir los espaguetis, aplastarlos y nivelarlos hasta que quede como una tortilla.
4. Freír unos minutos la tortilla por los dos lados hasta que se forme una ligera capa dorada.
5. Servir los espaguetis fritos bien calientes, cortados en trocitos o porciones individuales.

Sugerencias:

• Dar la vuelta a la tortilla ayudado de una espátula .
• Tiempo de preparación 20 minutos.