Los canapés son aperitivos de pequeño tamaño y que se suelen preparar para disfrutar de una reunión con amigos o familiares. Las anchoas son un alimento muy rica en proteínas y grasas, además de que contiene calcio y vitamina A y B.

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra.
• 5 anchoas.
• 10-12 tomates de árbol.
• 1 queso mozarella.
• 5 rebanadas de pan de molde.
• Albahaca.
• Pimienta.

 

Preparación:

1. Cortar los tomates en 4 trozos.
2. Colocar el queso en rodajas y colocar sobre el pan.
3. Sazonar con un poco de aceite, pimienta y aromatizar con la albahaca cortada en trozos.
4. Colocar 1 anchoa y 1 trozo de tomate  sobre cada rebanada.
5. Colocar los canapés sobre una bandeja y hornearlas de 8 a 10 minutos  hasta 200º C hasta que el queso se derrita.

Recomendación:

• Para evitar que el pan se seque en el horno es recomendable humedecerlo con leche antes de colocar los ingredientes.