• 1 libra de filetes de tilapia.
• 1/4 de taza de salsa china.
• 1/4 de taza de mermelada de piña.
• 3 cucharadas de vinagre.
• 1/2 cebolla perla picada en cubitos.
• 1 cucharada de jengibre picado.
• 1 taza de piña en cubitos.
• sal y pimienta al gusto.

Preparación:

• En un tazón mezcle salsa china, cebolla, vinagre, mermelada, jengibre, azúcar y piña.
• Incorpore bien los ingredientes y marine los filetes en esta salsa por 2 horas.
• Precaliente el horno a 180°C y dore los filetes por 10 minutos.
• Pinte con la salsa y hornéelos por 5 minutos más o hasta que la salsa caramelice.
• Sirva caliente