• 1 taza de arroz.
• 1 paquete de chorizo parrillero ,600g picado en cubos.
• 2 pimientos rojos cortados por la mitad.
• 1 cucharada de perejil picado.
• 1 cucharada de pan molido.
• ¼ de taza de queso rallado.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Precaliente el horno 165ºC.
2. Prepare el arroz como de costumbre.
3. Mientras tanto, dore los pimientos en el sartén y agregue perejil.
4. Mezcle el arroz con el chorizo y rellene los pimientos.
5. Junte el queso con el pan molido y espárzalo por encima.
6. Llévelos al horno por 20minutos y sirva caliente.